【猪的综合利用生化制药】周维书杨双富周维经张会文编科学.pdf

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猪的综合利用 —生化制药 周维书杨双富 周维经张会文 编著前言 我国养猪已有7000多年历史,目前生猪的生产居世界首 位,若能充分地综合利用猪的下脚料,提高猪的商品交换价 值,必将刺激养猪事业的进一步发展,为我国的四个现代化 做出贡献.本书重点介绍以猪下脚料为原料,制取常用生化药物,包括重要氨基酸、酶、血液制品、粘多糖和几种留体化合物 等的原理和实践,并着重讨论这些药物的化学组成、性质、制备工艺,以及杂质的分离与检查、质量化验和应用等。阅 读本书,应注意以下两点内容.首先,自猪体原料制取生化药物,要采用烦琐的分离技 术,从大量杂质中分离出微量的有效成分。要求操作者掌提 分离对象和有关杂质的基本组成和性质,以提高工作效率和 产品质量。由于作者水平所限,书中不妥之处尚祈同行批评指正.编著者 1990年10月北京 iii