【双休日荤菜家宴】邵坚陆绮等编中国纺织.pdf
双休日家宴系列丛书 双休日荤菜家宴 邵坚陆绮等编
编者 1998年11月 自己动手做些美味佳肴,不仅能调节口味,品尝其中的 美妙,还能营造一个好的家庭气氛,其乐融融。我们编 辑出版了“双休白家宴”系列丛书,从大众化的菜谱中 分别将素茶、军茶、海鲜、火锅、西餐以及餐桌上必不 可少的主食一—面点等,按类别编写了几个分册,所编 食谱是家庭宴会中常见的,做法简单,取料方便,适合 于家庭制作条件。做好一道茶肴,不仅需要好的食谱,更需要烹调者能融会贯通,掌握其精髓,反复多次实 践,做出理想的茶肴,这也就是我们编著此套书的目的 随着人们生活水本的不断提高,人们的一日三餐,也开始从吃饱到吃好,而且越来越讲究各餐进食的营养 搭配和养生疗效。
芥未水晶内 麻辣肉皮 芥末肉皮丝 找“鱼肚”蒜茸猪肝 椒麻猪肝 红油猪肝 盐水猪肝 猪肝拌菠茶 红油耳丝 麻辣耳丝 凉拌猪耳朵 猪耳拌黄瓜 盐水腰片 腰片拌粉皮.蒜泥腰片 腰片拌生荣 腰丝拌龙须茶 盐水猪蹄 酱猪蹄 椒盐口条 鲜辣口条 蒜泥口条 酱猪心 酱猪肚 五香猪肚 五香罗汉肚.