【双休日家宴面点】邵坚陆绮等编中国纺织.pdf

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双休日家宴系列丛书 双休日家宴面点 邵坚陆绮等编自己动手微些美味佳肴,不仅能调节口味,品尝其中的 美妙,还能营造一个好的家庭气氛,其乐融融。我们编 辑出版了“双休日家宴”系列丛书,从大众化的茶谱中 分别将素茶、荤茶、海鲜、火锅、西餐以及餐桌上必不 可少的主食一一面点等,按类别编写了几个分册,所编 食谱是家庭宴会中常见的,做法简单,取料方便,适合 于家庭制作。做好一道茶肴,不仅需要好的食谱,更需 要烹调者能融会贯通,掌握其精髓,反复多次实践,做 出理想的茶餐,这也就是我们编著此套书的目的所在 面点是用于宴会、酒席、冷餐会不可缺少的品种。长花卷 团花卷 梅花卷.南式花卷 葫芦卷 千层饼 重样饼 三层糕 两色发糕 三色蛋糕 松子枣泥糕 鸡蛋碗糕 松糕 千层糕 蜂糖糕(一)蜂糖糕(二)黄糕(喇嘛糕)蜂糕