【彩色图解鸡肉菜谱】严仁棠浙江科学技术.pdf
作者:严仁棠女士 为华商烹调名家。本日对食艺颜有研究,现 定居于美国,在波士顿开设餐馆。其声名享 誉美国东部地区.原作名:鸡肉食谐100道 原出版社:汉光文化事业股份有限公司 原作出版日期:1994年1月 彩色图解鸡肉菜谱 作 者 贵任端辑 马一鸣 封面设计 出版 地 址 杭州市体育场路347号 印 浙江印刷集团公司 发 行 浙江省 开 本 889X11941/16 印 张 6(彩色)出版日期1996年8月第一版 1997年11月 X/TS129 定 价:39.
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椰子大炖鸡 开洋鸡丝 58—59 雀巢鸡丁 熏鸡—61 鸡茸鲍鱼 10—11 腊肠蒸鸡 60-61 贵妃鸡—63 红焖双童 凉拌鸡丝 62—63 栗子烧鸡 麻辣芦笋鸡 脆皮糯米鸡 橘香鸡.酱爆鸡丁 炸鸡片 蒸扣鸡 鸡丝烩豌豆.草菇炸鸡 千金鸡 68-69 汽锅鸡 太爷鸡 68-69 柠檬鸡片.睡莲玉米鸡 家乡屈鸡 20—21 麻辣鸡.辣油鸡 20—21 72-73 金华鸡 纸包鸡-73 炸八块 麻油鸡 粤式煎鸡 24-25 青椒妙鸡丝 24-25 五香鸡块 豌豆炖鸡 红油鸡块 左公鸡 椒麻鸡-79 青椒童鸡.