【海藻利用与加工】金骏林美娇科学.pdf
海藻利用与加工 金骏林美娇主编
前言 我国有漫长的海岸线,浅海滩涂面积广阔,藻类资源丰富,品种繁多。海藻生产有 悠久的历史,为人们提供着食用、药用和工业利用等多种产品,繁荣社会经济,丰富人 民生活.我国海藻的采捕和养殖,经过多年的发展,已形成一定的基础,特别是人工养殖海 藻,产量增加较快,养殖品种不断有新的突破。继50年代突破海带养殖后,60年代突破 了紫菜养殖,70年代海藻的工业产品普遍开花,至80年代趋于巩固和稳步发展。我国人 工养殖海藻的产量已属于世界领先地位,海藻工业已成为一个新兴的工业门类。
第三节甘露醇的质量标准和检测方法第四节碘的质最标准和检测方法第五节琼胶和琼脂糖的质量标准和检测方法.