【家庭日用食品营养与保健】方菲.pdf
方菲
编写说明 日用食品的营养与保健和人的生长、发育、健康和长筹 息息相关。随着生活水平的不断提高和科学文化知识的逐步 普及,越夹越多的人们迫切要求了解各种营养与保健的知 识。《家庭日用食品营养与保健》正是为了千家万户的需要 书中逐条详细介绍了粮食、蔬菜、肉类、水产、乳蛋、果品、调料、糕点糖果、饮料9大类514种家庭日常食品的 营养与保健知识。对每一种食品,除全面介绍它的营养价值 和保健作用以及适用对象和食用时注意事项而外,为了增强 书的可读性和趣味性,还介绍了一些有关该食品的历史、地 本书是第一本系统全面地介绍日用食品营养和保健价值 的书,它不仅为每个家庭所必备,也为医院、学校、幼儿园。
19八宝饭 糯米粥 藕粥.粽了 糍糕 酒酿 年糕.汤圆 麻圆 小米 小米饭 小米粥 小米窝头 秋米.玉米 玉米窝头 薏米粥 小麦 录目 3 52、粮食类 灿米 米饭 米汤 锅巴 釉米粥 粮米 米饭 瘦米粥 红枣粥 红薯粥 红豆粥 绿豆粥 花生粥 牛肉粥 羊肉粥 代奶糕(粉)