[家庭汤饮360例]黄一兴臧大群等编地震

【家庭汤饮360例】黄一兴臧大群等编地震.pdf等编著 家庭汤饮360例 地农生版社黄一兴臧大群 于文俊程怡序 汤莱,几乎是人人喜爱的食品。不但一般家庭不可或 缺,佳宾安席,也是少不得的。故有“天下第一菜”的美称.汤的历史悠久,可追溯到盛水容器之前。据说,最早的 汤是将烧热了的石头投入液体中制成的。公元前五千年,我 国河姆渡人制做了陶釜。在长期的烹饪实践中,人们发现,用桨、稻、泰、麻子煮成稀薄的糜和粥,进而用蔬菜煮成粪,肉禽煮成肉粪,这样作,使营养成份溶解在汤汁中很容易消 化对身体健康有利。相传公元前15世纪商汤时,有一位名 叫伊尹的大臣精于烹调,最善做而后人为了纪念他、流传 汤菜不仅营养丰富,易于肖化吸收,而且具有养生体 和食疗保健的作用。1扣三丝汤 火腿冬瓜汤 火腿猪骨冬瓜汤 三鲜火锅 大排蘑菇汤 豆腐汤 墨品肝骨汤 猪肝菠菜汤 猪肝豌豆苗汤 清炖肚子汤 厚肩胜片汤 莲子肚片汤.目录 一、畜肉类 1 1 2 2 2 3 3 5 6 6 7 8 8 9木犀汤 丸子汤 里春三片汤 三丝汤 三片汤 鞭打一锅圆汤 榨莱肉丝汤 榨莱冬笋肉丝汤 雪莱肉丝汤 三鲜鳝汤 冬菜肉饼汤 韭黄带丝汤 黄瓜余肉片汤 丝汤 掺丝杂烩汤 肉杂拌汤 咖喱丸子汤 火腿鱼丁奶油汤 火腿鸡脯海带丝汤 肉什锦冷汤
———— 文字由OCR识别(未校验)，可能存在错字；请以原始完整版为准。