[健康饮食面面观]·段镜编·人民体育社版

【健康饮食面面观】段镜编人民体育.pdf健康饮食面面观 段 镜 教授 新编段镜,江西九江人,1923年 生。毕业于国立厦门大学,之后又 就读于美国印第安纳州立大学,获 文学硕士,20年后再度返校深造,获益颇多。在台湾曾任法商学院副 教授,淡江大学教授.40余年,写读自娱。自幼体弱多 病,晚年学佛,吃素静坐,始得健 康,著书立说,造福人群。须知生命是一场无止境的奋斗。无论是读 书、做事、办公或作战,都必须精力饱满,才能有 好成就。尤其是做比较重大的工作,需要持久的 努力,要能坚持到底,要有维持最后5分钟的能 耐。功亏一而致失败的人,往往就是由于身体 衰弱、生命力不强所造成。我们必须彻底领悟缺 乏生命力的严重姓,蝎力来弥补它。在此,我们 先慢些谈学问,慢些谈道德,慢些谈任何功利,第一件要事,先把身体这个机器弄得坚强结实.中国人是最爱吃的民族,但人是为生而吃,不是为吃而生,确定此一前提之后,我们才能正 确地选择健康的食物。孙中山先生常言:“知难 行易”,凡事彻底的明了最是困难的。
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