[旅游饭店建筑规划与设计][美]WA罗茨PH庞纳浙江摄影

【旅游饭店建筑规划与设计】[美]WA罗茨PH庞纳浙江摄影.pdf现代旅游饭店管理丛书 MODERNHOTELMANAGEMENTSERIES 旅游饭店 建筑规划与设计 HOTEL PLANNING AND DESIGN(美)W.A.罗茨 P.H.现代旅游饭店管理丛书编委会 顾问:钱炜 张明陈愈润经长宽周建华 金维东贺起祝炳松徐义铭 郭开中徐秉文徐炳生徐崇云序 随着我国国际旅游事业的蓬勃发展,我国现代旅游饭店行 业迅速兴起,在短短的10年间,旅游饭店无论在数量建设或 设施水平方面都已取得长足进展。然而,毕竟由于发展时间较 短和缺乏现代化管理理论和管理方法的指导,又兼我国饭店同 为事业型、接待型的历史澜源,我国旅游饭店的管理水平与旅 游业发达国家相比,尚有明显差距。因此,加强旅游饭店经营 管理理论和方法的研究,大力培养饭店管理人才,努力提高饭 店企业的管理水平,是当前乃至今后若十年内我国饭店管理理 论研究工作者、教学工作者和饭店经营者所面临的严峻任务。
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