[微量元素与保健]·于占洋侯哲·广东科技社版

【微量元素与保健】於占洋侯哲广东科技.pdf微量元素与保健 笔画为序):于占坤邓力山 朱琼珊李爱红陈远宏林倩英 范 波 袁继民 谢志洁 学术顾问:王振山俞承明序 随着人们对生命奥秘探索的不断深入,特别是近十年 来,世界各国的医药学家及化学家等许多学科的科学工作者 对微量元素在生命发展过程中重要作用的研究产生了极大的 兴趣.组成人体的有机物和无机物,在维持生命活动方面,起 着同等重要的作用。在很长的一个时期,人们比较注重对机 体内有机大分子功能的研究,而忽视了对无机物(尤其是微 量元素)的研究,自从发现人体缺铁会引起贫血、缺碘会引 起甲亢和智力低下、缺硒会引起心血管疾病和癌症以来,人们逐步认识到微量元素在维持机体生理功能平衡方面起着 举足轻重的作用。资料的还有德国凯瑟琳医院临床化学研究所J.D.Kruse- 密尔顿研究所D.Behne博士、美国肯塔基大学D.E.Vance教 授、W.David教授、纽约州立精神病研究所R.R.Fieve博士、波士顿大学RobertG.Feldman博士、路易斯安那州大学L.Wecker教授、爵伦比亚大学R.Gittelman教授、乔治顿大学S.David博士、迈哈瑞医学院CyrilO.Enwonwu博士、马里兰州州立精神健康研究所JoannaM.Hill博士、亚拉巴 马大学J.S.Carm教授、英国伦敦大学D.C.Chilvers教授、英国精神病大学G.J.
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