【中国淡水养殖技术发展史】蔡仁逵中国科学技术.pdf

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中国淡水养殖技术发展史 蔡仁逵中国水产学会渔业史研究会 前言 中国淡水养殖已有三千多年的悠久历史,但至今还没有 一本专门介绍古往今来有关淡水养殖技术的专业发展史。为 此,中国水产学会渔业史研究会于1986年绍兴会议上确定,除编写中国渔业史外,另编写若干专业史,其中包括《中国 淡水养殖技术发展史》。1987年在大连召开的渔业史会议 上,正式通过了《中国淡水养殖技术发展史》编写大纲。此 后在渔业史研究会的具体帮助和指导下,由全国15名专家(其中13名高级研究人员)成立了编写小组,由淡水渔业研究 中心蔡仁逵所长任主编。经过专家们3年多的辛勤耕耘,终 于顺利完成编写任务,交付出版。第一章中国淡水养殖品种发展史 蔡仁达(中国水产科学研究院淡水渔业研究中心)一、中国古代渔业时期的淡水养殖品种(殷初一明末)本时期自殷初(公元前1142年)到明末(公元1628年),共计2770年。据史料考证和文物考古,这一时期出现的淡水 养殖品种有鲤鱼、草鱼、鱼、鲢鱼、青鱼、鲫鱼、鱼.另根据古代文献,这一时期在池塘中还混养带有迷信色彩的 整和随水草误带入的乌、鲶鱼。此外,金鱼也属这一时期发 展起来的观赏养殖品种。以上共计11个品种。其中正式进行生 产性养殖的为8个品种。现按历史记载出现的顺序分述如下。