【老年人与营养】翁德立.pdf
(沪)207号 翁德立编著 上海市医学院路138号 上海发行所经销 印数1-5000/R275.
剩.挑食、偏食者必致营养失调。所以这个“喜”字还 必须有科学的理论来加以指导,才能既饱口福,又能 强健身体,甚至可能防病治病.随着我国经济的发展,人民群众物质生活水平 的提高,他们迫切需要了解营养学的知识。上海医科 有鉴于此,乃决定出版这套营养丛书,以 狼读春。经本人联络于各位营养、保健及医疗方面的 专家,皆无不称善。专家之中自有数位为本人之师 长,他们不顾年事已高,并有繁重的医疗、教学、科研 任务,仍努力笔耕。前后不过半年左右时间,10个分 册皆已陆续完成.本营养丛书,集理论、实践为一体,融中西医大 成为一炉,既含当今先进科技、又容民间食疗方法。
目录 寿命与营养 一、合理营养可以延缓衰老 [2] 二、食量与寿命 [5] 三、健康饮食结构金字塔 [8] 四、食物营养中的偏见 [10] 五、莫以嗜补求寿 [14] 老年人需要的营养素