【粮油食品加工技术】张一呜张文正郑英编中原农民.pdf
奔小康丛书加工系列 粮油食品加工技术 张一鸣张文正郑英编
“奔小康丛书”编委会 副主任张绍文祁凌云杨庆山郑英 王锦文朱士仁孙治强祁凌云 阮银岭杨庆山杨南方张绍文 本书作者 张一鸣张文正郑英 编委(以姓氏笔画为序)李靖郑英 主任朱士仁
(11 目录 1.怎样制作一品烧饼？2.怎样制作黄桥烧饼？3.怎样制作草炉烧饼？4.怎样制作小芝麻饼？5.怎样制作松子麻饼？6.怎样制作酥皮麻饼？7.怎样制作三酥饼？8.怎样制作白绫饼？9.怎样制作水晶饼？10.怎样制作包被饼？11.怎样制作法饼？12.怎样制作冰糖饼？13.怎样制作杏仁饼？14.怎样制作菊花饼？15.怎样制作酥性饼干？16.怎样制作曲奇饼干(甜酥饼干)？17.怎样制作苏打饼干？18.