【旅馆管理理论与实务】吴勉勤扬智文化事业股份有限公司.pdf
旅馆管理 一理與實務 Hotel Management,-Theory and Practice 吴勉勤/著
张序 觀光事業的發展是一個國家國際化與現代化的指標,開發 中國家仰賴它取需要的外匯,造就業機警,現代化的先進 國家以這個服務業為主流,带動其他產業發展,美化提升國家 的形象.觀光活勤首第二次世界大载以來,由於國際政治局勢的穗 高、人類命的延長,及觀光事業機橘的大力推廣等因素,使 戳光事業進入了大觀光」(masstourism)的時代,無 是國際間或國内的觀光客人數正不地成長之中,觀光事業亦 成為本世紀成長最快速的世界貿易项目之一.自前國内觀光事業的發展,随著國民所得的提高、休闻時 間的增長,以及商務旅游的增加,旅游事業亦跟著蓬勃發展,亚朝向多元化的目標進,無是出國觀光或吸引外籍旅客來 華
序 旅館管理乃一門專業的學問,要成為一個成功的經營管理 者,必须髓．店為一服務性事業,如何將旅館管理化成為 一個「人性化管理的公司,有其獨特的企業文化,值得大家 深思研究.一個全方位的管理者,除了能预先洞見危機之外,更要是 學中,最好的危機理就是在危機可能發生之前,就能事先防,這才是最高明的解决方式.其次,事旅館行業首重應 與判能力,不畏耀做决定,有體贴包容的胸懷,善用领 悟和分析能力,耐心持到底,如此通過考驗與試,才是真 實的自我.當管理者不只是靠常識經,尤其人事管理、财務列、市場行销及專業知識等四者,缺一不可。