[食品及公共场所从业人员必读]张蕾杨传珠郭玉玺

【食品及公共场所从业人员必读】张蕾杨传珠郭玉玺.pdf贤 编委(以姓氏笔画为序)孔晓风牛淑彬王萍冯凯 论军任立泉朱东明李峰 李登印范振山赵文建梁长青 崔秀善詹德才 鲁01号 食品及公共场所从业人员必读 南市中印刷五厂印刷 787×1092毫米32.等内容.第二篇论述了各类公共场所的卫生要求。本书内容丰 富,通俗易懂,资料翔实,深入浅出,可做为食品及公共场所从 业人员的工作指南.该书在编写过程中蒙中国营养学会科普专业委员会干 事、中国淮海经济区食品工业协会秘书长、山东营养学会副主 任委员、济宁市食品工业协会副会长、济宁市卫生防疫站主任 医师、食品与营养卫生学教授万有葵同志的关心指导并撰序,特此致谢.由于本书内容涉及面广,加之我们水平有限,欠妥之处,敬请读者批评指正。员培训学习之用。本书内容丰富,通俗易懂,科学新颖,是作者 多年实践与理论的总结,对保障食品营养卫生质量,改进公共 娱乐场所的卫生条件将起到很好的推动作用。现将本书推荐 给广大读者和食品、公共场所的从业人员,期望能对提高人民 身体素质,改善食品营养质量,创造优美的公共服务娱乐场 所,发挥应有的作用。祝同志们、朋友们身体健康,精神愉快。
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