【食品及公共场所从业人员必读】张蕾杨传珠郭玉玺.pdf

贤编委(以姓氏笔画为序)孔晓风牛淑彬王萍冯凯论军任立泉朱东明李峰李登印范振山赵文建梁长青崔秀善詹德才鲁01号食品及公共场所从业人员必读南市中印刷五厂印刷 787×1092毫米32.

等内容.第二篇论述了各类公共场所的卫生要求。本书内容丰富,通俗易懂,资料翔实,深入浅出,可做为食品及公共场所从业人员的工作指南.该书在编写过程中蒙中国营养学会科普专业委员会干事、中国淮海经济区食品工业协会秘书长、山东营养学会副主任委员、济宁市食品工业协会副会长、济宁市卫生防疫站主任医师、食品与营养卫生学教授万有葵同志的关心指导并撰序,特此致谢.由于本书内容涉及面广,加之我们水平有限,欠妥之处,敬请读者批评指正。

员培训学习之用。本书内容丰富,通俗易懂,科学新颖,是作者多年实践与理论的总结,对保障食品营养卫生质量,改进公共娱乐场所的卫生条件将起到很好的推动作用。现将本书推荐给广大读者和食品、公共场所的从业人员,期望能对提高人民身体素质,改善食品营养质量,创造优美的公共服务娱乐场所,发挥应有的作用。祝同志们、朋友们身体健康,精神愉快。