【英汉汉英饭店常用专业词汇】王俊和中国旅游.pdf
英汉汉英 饭店常用专业词汇 王俊和 编
前言 随着改革开放的深入,旅游涉外饭店 业的迅速发展,对饭店业的技术工人也相 应提出了更高的要求.对饭店业技术工人来说,他们胜任工 作的能力主要表现在一会技术操作,二会 使用外语。就后者而言,光有一定的外语知 识不行,掌握专业词汇才尤为重要。不懂专 业词汇,即使懂语法、会句型,往往也会遇 到表达上的困难和不能有效地阅读工作文 件等诸多问题.本书正是由上述问题出发,以饭店业 技术工人为读者对象,收录了包括餐厅、客 房、烹饪、调酒、美容美发等工种的近4000 个饭店常用专业词汇,对饭店主要工种的 技术工人提高外语技能,可以起到一定的 帮助。
英汉部分 A A and Bcards 现金收支登记卡 a choicevarietyofblacktea 各种红茶 a dinner set 一套正餐餐具 alacarte 点菜 a pair ofchopsticks 一双筷子 a salad service 套色拉用具 a series of agents for removing spots 削斑系列 a series of agents for treating acnes 暗疮(痤疮)治疗系列 a series of soft masks for whitening 倒模漂白 系列 a series of soft masks fr