【中国黄牛】邱怀农业.pdf
中国黄牛 邱 怀 主编
前言 黄牛渊源流长,是我国千百年来固有的物种,在大家畜中,数量最多,分市最广。它 是与广大人民生产、生活休戚相关的“农家宝”。当前随着商品经济的日益发展,大批黄牛 将通过选育和杂交改良,以提高其乳肉生产性能和经济效益。因此,若干年后,它仍然是 广大农牧民脱贫致富和全国人民生活休戚相关的“宝贝”。此外,中国黄牛,特别是一些良 种黄牛品种的产肉性能十分突出,肉味浓郁,更非国外肉牛品种所可比拟。从这个意义上 讲,它又是我们祖国不可多得的“瑰宝”.但是,象这样珍贵的国宝一一中国黄牛,以往却很少有人对它进行深入、全面的研 究,至今尚无论述中国黄牛的专著问世。
一、役牛的整体鉴别 二、役牛的局部鉴定 第三节改良牛的外貌特征 第四节体型外貌鉴别方法 一、肉眼鉴别 二、测量鉴别.三、评分鉴别 第五节黄牛的年龄鉴别一、由牙齿鉴别年龄的方法 *67 二、由角轮鉴别年龄的方法 三、由外貌鉴别年龄的方法 第六章黄牛若干性状的遗传方式第一节黄牛质量性状的遗传 * 一、牛角的遗传.三、血型的遗传 四、运铁蛋白的遗传 * 五、致死、半致死基因和畸形性状的遗传 六、性别的遗传.83 第二节黄牛数量性状的遗传.* .二、重复力 * *