【热带亚热带果树分类学】张育英陈三阳编上海科学技术.pdf

现代果树科学集论孙云蔚杨文衡

《现代果树科学集论》序言我国果树裁培的历史悠久,在古书《诗经》中,已有关于裁培果树和野生果树的记载.我国是世界果树发源中心之一,果树种质资源极其丰富。现在,全国裁培的和野生的重要果树种类多达500余种。世界各国裁培的主要果树,很多原产于我国,并由我国传出.早在两千多年以前,我国西北原产的桃和杏,已经通过历史上著名的“丝绸之路”传入伊朗.此后,又由伊朗传至欧洲各国。当时,这条“丝绸之路”成为我国和欧洲之间果树种质资源相互传播的重要通道.大约在两千多年以前,我国的枣、栗、梨,以及柑橘等果树,已有大面积的专业裁培,而且选育了不少优良品种和稀有品种。

编写说明热带亚热带地区,自然条件比较优越,热量高,雨水充沛,终年温暖,无严寒和霜冻,植物种类十分丰富,其中果实可鲜食或可加工果品的果树,不仅种类繁多,且果实形态和风味丰富多采,各具特色。目前在全世界大宗生产的热带亚热带果树有柑橘、香蕉、芭蕉、杞果、椰子、鳄梨、番木瓜、菠萝、海枣、无花果等,年产量均在百万吨以上,其中前五种的年产量在千万吨以上。而多数种类仅在局部地区形成特产,如我国华南一带的荔枝、龙眼、阳桃、橄榄等,以及热带地区的忙果、波罗蜜、番荔枝、人心果、红毛丹等。