【现代家庭厨师100分】李萍灵璧天津科技翻译出版.pdf

走入生活丛书 现代家庭厨师100分 梁燕波田华丽朱海梅陈新顺 顾静诏李世明张绍英刘建华 编者张晓宁彭波冯照军熊黎杰 姜秀柱李洪伟 天津科技翻译出版公司
编者随着我国人民生活水平的不断提高和物质条件的逐 步改善,用科学知识丰富和指导我们的生活已成为人们 的现代观念和迫切需要。为此,我们根据多年的研究成果 和生活经验,并参考了几十种国内外有关报刊书籍,历经 两年的艰苦努力,终于编写成这套生活百科全书一一《走 入生活》丛书。该丛书共有12种,其内容包括婚恋、优 生、育儿、美食、防病、健身、社交、法律、服饰、美容、摄影、电脑、宠物等各个方面,是家政管理的必备参考书 和工具书。
(36(38调中怎样焯水 怎样掌握油温 调中怎样淋油 怎样防止植物油产生哈喇味 怎样防止荤油产生哈喇味 怎样使油炸食品酥香松胞 怎样防止油炸食品产生酸辣味 怎样操作“炸菜”怎样操作“酥炸”菜 怎样操作“”菜 怎样操作“焦”菜 怎样操作“爆”菜 怎样操作“炒”菜 怎样操作“软炒”怎样操作“红烧”菜 怎样操作“塌” 