【现代生活百题】北京晚报北京科技报编华夏.pdf

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现代生活百题前言 近年来,生活百科知识类的文章很多,但似并不尽人意,仍然有许许多多与人们密切相关的生活难题找不到正确的、科学的答案。为此,《北京晚报》“科学长廊”专刊和《北京科技 报》“生活参谋”副刊于1988年举办了“科学生活有奖征题征 半年时间,两报读者寄来几千个问题,经过删选,刊出 100多个问题。每个问题一刊出,都引来众多的答案。但是由 于版面有限,许多优秀的答案不能全部刊出。为了满足广大 读者的强烈要求,我们将这次活动中最有用的生活问题和答 由于《北京晚报》和《北京科技报》的群众性,使本书有着 同类书籍中不可多得的两大特点:第一,这里提出的问题全 部来自群众,具有很强的现实意义,许多是日新月目录 饮食 怎样制作杏仁小菜？大白菜有多少种吃法？怎样贮藏食用油？白酒存放时间越长越香吗？如何鉴别啤酒的质量？长期饮用啤酒会大腹便便吗？喝酒可以驱寒、兴奋、少吃饭吗？饮用水可以久存吗？饮水除解渴外还有什么作用？怎样使炸好的蚕豆不皮软？如何提高面食质量？吃猪血对健康有益吗？怎样吃鸡蛋最有营养？海带浸泡时间长好还是短好？结晶与不结晶蜂蜜营养价值一样吗？吃泡饭有何利.