【巧做野味飞禽150例】本书编写组编农村读物.pdf
巧做野味飞禽150例 本书编写组编著
斑鸠肉的特点和加工 方法 肉的特点和加工 炸野鸡塔 炸野鸡球 香酥野鸡 灌耳野鸡 纸包野鸡 柳叶野鸡脯 奶油野鸡球 雪花野鸡卷 大良野鸡卷 蛋泡野鸡卷口蘑焖野鸡 脆皮五香野鸡.滑炒野鸡丝.玉兰野鸡片 豆苗野鸡片 二、野鸡菜谱 目录
3.核桃禾花雀 铁扒花雀 腊禾花雀 卤禾花雀 卤水花雀 清炖肉禾花雀 焗禾花雀 焗螂禾花雀 炸铃铛 清炸麻雀 软炸麻雀 荷花麻雀 如意麻雀 酥麻雀 烧煮麻雀 生炒麻雀 辣味雀丁 雀丁葵花 白玉云和鸟 溜麻雀 溜麻雀脯 红焖麻雀 雀落莲池 麻雀双味 荔枝炖麻雀 炸麻雀丸子