【家常菜谱一汤三菜】明吴编陕西旅游.pdf
谱 菜 一汤三菜 明昊编 家庭饮食系列 家常
言 一、本册食谱为家常菜谱,每餐三莱一汤,适合一般三至五 二、依据实际需要,星期六的例汤设计较为复杂,而星期日 的菜式则为四来一汤,较为丰盛。读者可视自已的实际 三、本书中莱式分为ABCD四类,A类为素莱,B类为海 鲜菜,C类为猪、牛肉及鸡、鸭菜,D类为汤煲菜。每日 菜谱以ABCD四类搭配组成,以保证每餐均有不同的 四、编者为力求每餐的营养均匀全面,将菜谱以科学方法加 以调配,保证菜送的种类、花式不断变化,适合不同的 五、本书的食谱虽以周四十九日为限,但若读者有兴趣,可 以自行利用本书编排食谱。而根据数学中排列组合原理,分别在每日菜谱的四类中任取一种,便可组成一餐不相 同的菜式。
C11蚝油鸡丝 D11萝卜骨肉汤 星期五 A12素炒豆角 B12番茄鱼丁 C12果汁肉排 D12咸蛋芥菜汤 星期六 A13黄瓜镶豆腐 B13虾饼煎蛋 C13菜心炒鸡肝 D13丝瓜肉丸汤 星期日 A14素烧冬菇 B14芙蓉蟹肉 C14一1脆炸乳鸽 C14-2东坡肉 D14木耳蛋花汤 第二周家常菜谱一汤三菜 星