【西点饮料】刘国瑞田津英编天津科学技术.pdf
西点饮料 刘国瑞田津英编 ?美食天地丛书
中国,是世界公认的“烹饪王国”。中国美食是物质与精神 和谐的统一体,它以一定的色、香、味、形、器、质将菜看的特色 充分体现出来,令人垂诞。的确,不论是日常阖家用餐,还是假 日宾客临门,或一人独档,或夫妻协作,掬一炉旺火,烹一席佳 看,围果共坐,尽享华夏祖先为子孙留下的美食瑰宝,领略一 下当今饮食天地的绚丽风彩,真不失为人生一大乐事。由是,家常烹饪的菜单饭谱,应具有原料易得、营养丰富、操作 简使、省时快捷、口味多样、老幼咸宜及造价低廉等特点。
1 糖花篮大蛋糕 婚礼大蛋糕.奶油三角酥.奶油羊角酥．(8 混酥底椰子酥 三色千层酥 可可蛋酥 凤冠鸡酥 蛋黄酥 牛舌酥 花边酥 奶油花酥 奶油条酥 面包酥.草莓酥盒 椰茸酥饼 西录 大众蛋糕 三色蛋糕 雪花蛋糕 梅花蛋糕 什锦蛋糕 水果蛋