【中老年保健食谱333例】陈新石编海洋.pdf

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中老年保健食谱333例 陈新石 编著该书根据中老年人的生理特点和饮食营养需要,系统地 介绍了常用的主、副食谱、药膳食谱,在介绍的333例保健 食谱中,有中老年常见病预防、治疗食谱,有常规食谱,有 滋补、健身、乌发美容食谱等。集科学性、知识性、系统 性、实用性于一体,它不仅丰富了您的餐桌,而且能治病防 病,使您健康长寿。该书不仅是广大中老年读者的良师益 友,也是广大厨师、医疗保健人员的常备参考书。年,使成年人精神饱满地去工作,首先,必须从饮食抓起,俗话“病从口入”、“药补不如食补”是很有道理的。作者 根据目前我国社会状况,和近两年来从事保健工作的经验,参阅大量的国内外有关营养、膳食的书籍,编写了这333例 中老年保健食谱,从饮食营养的基础出发,着重介绍了常用 主、副食谱的营养成分及制作方法和功能,介绍了中老年常 见病的防治食谱(药膳),不仅可以丰富了广大中老年人的 家庭餐桌,而且陶冶了生活情操,起到了预防疾病,保障健 康的目的。书编写成后,中国中医研究院广安门医院老年科 吴仲教授及其工作人员给子审阅和修改,在此表示感谢。