【健身热饮配制700例】王淑珍白晨编轻工业.pdf
健身热饮配制700例 王淑珍白编著
编著者 1988年12月 前言 随着人民生活水平的提高和营养知识的逐渐普及、饮料 方面的书籍日益增加,惟感不足的是热饮方面的书籍送少,对我国这样一个具有热饮传统的国家来说,不能不是件憾 事。为解决这一向题,编者挖掘整理了我国传统热饮方面的 资料,收集了国内外现代热饮的最新信息:加之自身多年来 研制保健饮料的经验:撰写这本小书,愿在我国饮料科技百 全书精选了茶、乳、咖啡、可可、粮谷、果蔬、畜禽等原 料的热饮及含洒精热饮的饮法、工艺及配方。所选的原料易 得,制作简便、配方科学、具有实用价值、可以说为饮料行业 另辟了一条径。
止2.含茶叶的一般 热茶柑桔茶水果糖浆茶35 穗醋.茶 5 马林果茶 6 胡桃茶 奶茶(苏提切)3.无茶叶的疗收 高浓变专茶37 艾茶 荞麦煎 姜味麦茶 8 含矿物质.8 煎焙麦百部蜜糖 党参黄米茶 纯枣 罗布麻茶罗布茶42 薄荷荆42麻茶金银花茶柿饼 桂花茶 莲子 柑皮 茅根 子花茶.咸宁利花 咸宁桂花 咸宁金银 香川 1 川茶 葡萄姜茶 高梁茜草茶.