[名菜荟萃]周三金编·上海书店版

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编著 MING CAI HUI CUI 周三金 名菜汇萃 闲暇闲暇.闲暇编辑分言 人生需要奋进,也需要闲情逸致.工业文明的发展,把我们浑然一体的生活分 隔成了工作与闲暇两个部分。而为生存拼搏的工 作,给现代人带来了前所未有的压力与辛劳。这 就使得现代人渴望在闲暇时分,有效地调摄自己 闲暇生活于现代人不只是消磨时间,消除疲 劳,更是一份自己可以尽情享用的自由。因此,人们对闲暇生活的内容提出了更多更高的要求,期望通过种种有趣有益的活动,比如琴棋书画,花鸟虫鱼,收藏鉴赏等等,来发挥自己的才情、陶冶自己的性灵,使自己的生命更加充实与美 这一套《闲暇丛书》,正是顺应了广大读者的 这一需求。12.红烧鲫鱼(沪菜)7.青鱼秃肺(沪菜)9.松江鲈鱼(沪菜)8.全家福(沪菜)11.虾子大乌参(沪菜)10.糟钵头(沪菜)