【面点制作技术习题集】张世泉中国商业.pdf

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面点制作工艺习题解 张世泉主编凤格冬号蘭中华 面实技术辖大精深 陳勁書 陈助系第一、三届全国烹饪技术比赛评委 广东省烹饪技术职称评委、特一级点心师面点制作工艺习题解编委名单 顾问 王国有夏德润 唐文 主编 张世泉 编写人员 张世泉 刘莉 郭德义巩桂花