【美味豆腐】王德君编辽宁科学技术.pdf
美味豆腐 王德君编
编者 一九九一年十月 豆腐,富有蛋白质,低胆固醇,营养丰富,是我国人民喜爱的传统食 品之一。如何做好风味各异的豆腐菜 肴,被千家万户所关注。几年来,我 在师傅黄明轩、同行张世财同志协助 下,整理编写了这本《美味豆腐》,意 在向广大读者献上味道各不相同,色 形各有特点,新鲜、可口的豆腐菜谱,以丰富广大人民群众的饮食生活。
炝三丁 炝豆炝豆腐莴筹 炝豆腐腰片炝豆腐花生 米 炝什锦豆腐 炝豆腐瓜片 炝豆腐豆角 番茄黄瓜炝 豆腐 卤素鸡.青菜豆 麻酱豆腐片芥末豆 椒油豆 类 泡菜肉丁炒 豆)炒翡翠豆腐.肉末酱瓜炒 豆腐.酱瓜老豆香椿炒豆腐 青菜炒豆 肉片香菇炒 蒜苗炒豆腐元葱拌豆.炝豆(