【新婚宴】刘广伟柏光岳编山东科学技术.pdf

馈赠新婚夫妇丛书 Kuizeng Xinhun Fufu Congshu 新宴婚刘广伟柏光岳编

前言新婚大喜,亲朋相聚。如何将新婚庆宴安排得科学、合理,既能体现喜庆的热烈气氛,又经济实惠避免奢侈.既味美可口,又合乎营养呢？为此,我们设计了12桌新婚宴席,其中包括京、鲁、川、粤、苏、闽、湘、皖八大著名菜系的不同风味,每一桌宴席分为花拼、冷菜、热菜、大菜、面点五个部分,花拼均配有彩色图片和线描插图,供制作时参考.新人结合,一个新的家庭便诞生了。新的生活离不开饮食烹任,为了能给新婚大妇提供一些帮助,本书在介绍菜点时,注重选择了一些简单易学、方便实用的菜品,既可供设宴时选用,亦可作为日常烹饪之参考。愿本书能使你们的新生活更加美满、幸福。

脆炸肉丸白云猪手蚝油牛肉果汁鱼块白灼螺片韭黄鸡丝菊花烩蛇奠莲子鲜奶露(四)大菜三款脆皮鸡生效狗肉蟹黄鱼塑(五)面点四款笑口枣粉果玫瑰九层糕风凰奶棚三、彩蝶恋花(一)花拼一一彩蝶恋花(二)冷菜八款芥末鸡皮冻粉鸡丝凉拌鸭掌醉肚仁拌烤鸭丝珊瑚菜卷绣球鸡胗琉璃桃仁(三)热菜十款仁荷花鸡片炒猴头蘑淄牡丹鱼水晶鸡丝汤爆双脆蜜汁香蕉