【主妇四季二十八天】袁念琪编福建人民.pdf

主妇四季二十八天李俊杰

目录代序:难尽天下酸甜苦辣春季七日春一日立夏吃咸蛋春二日蔬菜说及春菜二题春三日荤菜基础牛奶常识春四日水果要义春果三味春五日先说防霉后说吃.春六日什么是食疗？什么是药膳？春七日谈吃、说酒、道之最夏季七日夏一日小暑说鳝.夏二日赤日炎炎烧蔬菜夏三日赤日炎炎烧荤菜夏四日西瓜万象夏五日夏令养生之道 80)夏六日啤酒纵横夏七日冰箱与食品

代序:难尽天下酸甜苦辣 1987年6月15日20点15分.上海电视台20频道.中国大陆第-个每日播出,以吃为内容的电视专栏节目一《小菜场》开播。220万户上海人家的电视荧屏上,跳出一-排仿宋字:“菜场虽小,牵系沪上万户人家.荧屏不大,囊尽天下酸甜苦辣。”几年来,自己主持这档节目,从开播到这个专栏节目被评为“1987年上海广播电视创新特色栏目”,确实是难尽这酸甜苦辣。不管是酸还是甜,毕竟都是属于自已的。这自己的酸、自己的甜,都应当珍惜.写这本小书,选了这些年所制作的节目精华,吸收了以吃为主题的最新信息,并努力争取有新的创意。一是在编排上按季节划分,以方便读者。