[食物与营养现场工作计划管理教材]·翟凤英常莹马冠生·人卫社版

【食物与营养现场工作计划管理教材】翟凤英常莹马冠生人民卫生.pdf食物与营养现场 工作计划管理教材 霍风英常莹马冠生编译 出版(北京市崇文区天坛西里10号) 印数00001-3:70/R2339元 食物与营养现场工作计划管理教材/霍风英等编.-北 1.食I.翟.I.食品营养-计划管理-教材V.R 核字第18011号 京:1995目录 第1部分食物与营养现场工作计划管理 第2部分食物和营养 营养监测与改善 1 第2章现场工作管理步骤 现状调查与分析 确定项目目标 制定计划与安排活动 执行计划 项目评价 资料分析方法、功能分类 食物供应体系与营养不良的关系 第6章食物与营养第2节营养素 第8章我国居民的膳食指南 第9章孕妇的合理营养 第10章婴幼儿喂养第1部分食物与营养现场工作计划管理 第1章引言 要做好食物和营养现场工作计划就需要与基层各有关部门密切合作.本课程主要讲解食物和营养现场工作计划与管理步骤,使学员掌握食物和营养现场 工作管理工作方法,有能力拟定适合于当地实际情况的工作计划,以便使所执行的各项现 场工作达到预期目标。他不仅适合于营养现场工作,同时也适合于其它任何领域的现场工 学习了本课内容,大家会明确地认识到食物和营养现场工作的开展,除加强本系统的 纵向联系外,还必须有多部门横向协作才能开展营养现场工作(详见第4节执行食物与营 养的组织机构图)。
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