【食物与营养现场工作计划管理教材】翟凤英常莹马冠生人民卫生.pdf

食物与营养现场工作计划管理教材霍风英常莹马冠生编译出版(北京市崇文区天坛西里10号) 印数00001-3:70/R2339元食物与营养现场工作计划管理教材/霍风英等编.-北 1.食I.翟.I.食品营养-计划管理-教材V.R 核字第18011号京:1995

目录第1部分食物与营养现场工作计划管理第2部分食物和营养营养监测与改善 1 第2章现场工作管理步骤现状调查与分析确定项目目标制定计划与安排活动执行计划项目评价资料分析方法、功能分类食物供应体系与营养不良的关系第6章食物与营养第2节营养素第8章我国居民的膳食指南第9章孕妇的合理营养第10章婴幼儿喂养

第1部分食物与营养现场工作计划管理第1章引言要做好食物和营养现场工作计划就需要与基层各有关部门密切合作.本课程主要讲解食物和营养现场工作计划与管理步骤,使学员掌握食物和营养现场工作管理工作方法,有能力拟定适合于当地实际情况的工作计划,以便使所执行的各项现场工作达到预期目标。他不仅适合于营养现场工作,同时也适合于其它任何领域的现场工学习了本课内容,大家会明确地认识到食物和营养现场工作的开展,除加强本系统的纵向联系外,还必须有多部门横向协作才能开展营养现场工作(详见第4节执行食物与营养的组织机构图)。