【我们的营养】徐安全.pdf
周林峰 张明昌 查一民 连 魏 马文蔚 柳建国 王长远 陈玉国元 21世纪启明星科普丛书 编委会名单 袁卫国 徐安全 王其超 谢业保 朱宪卿 贵任编辑陈玉国 我们的营养 徐安全.(南京西康路1号)销:江苏省 刷:印数1一10000册 华耀国 黄建民 解启庚 辉 朱 萍 施 丛书策划:朱辉 经 印 R15 杨飞 楼书聪 陈绍祖 朱宪卿 吴一安
目 1.食物是健康的保证 人为什么要吃东西 吃进的食物变成了什么 真有不吃食物的人吗 2.人体需要哪些营养素 生命的基础一一蛋白质 热能储藏库-脂肪 热能的主要来源—碳水化合物 必不可少的一无机盐与微量元素 维持生命的要素一一维生素 无名英雄一水 肠道里的清洁工—食物纤维素 各营养素之间的关系 3.
偏食 贪食 零食吃太多 吃精不吃粗 吃荤不吃素 光喝汤不吃肉.吃水果不吃蔬菜 吃甜食过多.重饮料轻开水 贪图方便轻五谷 为减肥而节食 边吃饭边看电视 8.饮食不当引起的病症 夜盲症 糙皮病.口角炎 脚气病 贫血 9.