【营养与食品卫生监督学供卫生与食品专业用】佬德润徐臻荣新疆科技卫生.pdf

贵任编辑刘新丽封面设计百川营养与食品卫生监督学付德润徐臻荣108.

编写说明我们在预防医学大专与成人教育的教学过程中,认为很有必要编写一本结合本地区实际、更适合于这些学生水平的教材.同时农学院的食品科学专业与工学院的轻工食品专业的大专与成人教育的教学也急需有这样一本救材.新疆的地方、生产建设兵团及铁路系统等各级卫生防疫部门从事营养与食品卫生监督的实际工作者,更需要有一本能供他们阅读并能指导工作实际的参考书.为了满足上述多方面的需要,我们以新疆医学院营养与食品卫生学救研室的几位老师为主,联合石河子医学院、新疆中医学院、北京医科大学第三附属医院、新疆八一农学院、新疆工学院等院校的有关教师和新疆自治区卫生防疫站、乌鲁木齐市卫生防疫站、乌鲁木齐铁路局

二三硒四碘五锰六.七.第三章维生素第一节第二节脂溶性维生素维生素A 二维生索D 三维生素E(生育酚)四维生素K.一维生素B:(硫胺素)二维生素B(核黄素)三维生素C(抗坏血酸)四维生素PP(烟酸、尼克酸)五维生素B。(吡哆醇)六维生素B(钻胺素)七类维生素第四章水第一节水的生理功能和代谢一水的生理功能二水的代谢第二节饮水与疾病.一介水传染病.