【现代饭店岗位培训基础知识】黄龙海南.pdf

现代饭店岗位培训基础知识黄龙编著

编辑委员会成员主任:韩冰(高级经济师)副主任:王润华(副编审)委员:屠如骥(上海旅游高等专科学校教授)朱顺涛(香港瑞权集团海南雪浪食品饮料有限公司董事总经理)冯万本(海南泰南置业[泰国]有限公司副总经理、广东[香港］旅游有限公司原董事副总经理)卫凯征(海南凯立中部开发建设股份有限公司总裁、教授)顾问:肖育才(海南大学经济学院原院长、教授)林绍权(海南省人大华侨外事委员会副主任、海南华侨宾馆原董事长)马家仁(香港汇隆集团董事长兼总经理、海南汇隆国际大酒店董事长、海南昌隆大酒店原董事长)王东(原海南黎族苗族自治州机械局、交通局局长、离休干部)

代序西方哲学家亚里斯多德认为,能够让人感受到休闲时才是人们生命中最真实的时光。每一事物平心静气,放松自己之休息时刻,才能发现自我。他的名言“战争是为了和平,工作是为了休闲。”现代旅游之成为人们生活的组成部分,也许出自上述的理念,由此获得旅游业的蓬勃发展,而成为朝阳产业。我国旅游业随着改革开放政策的不断深入,呈现旅游兴旺景象。宾馆、度假村、休闲娱乐场所到处兴建,为旅游者提供了设施的方便。但是,要使旅客真正感到快感的,主要还是人为的因素。