[现代饭店康乐经营与管理]林清波

【现代饭店康乐经营与管理】林清波.pdf林湾波,男,1952 年5月生,汉族,福建省 长泰县人。中共党员,任福建外贸中心酒店(五 星级)总经理,现任福建 隆发房地产有限公司总经 理。系中国社会科学院市 场经济学项士研究生。现 杭聘任为中国社会科学院 青年社会科学研究中心商 研究员,国立华侨大学 旅游系兼职数授,中国旅 游版店协会理事,福建省 中外企业家联谊会富务理 事。主要著作有《论农村 教育改革的紧追性)、《开 敬促开发,开发促开放)、《迎接挑战再创辉煌)等,首收入《八五优秀科技成 果选》、《开拓者论文精)、(中国当代论文集)等文集康乐服务业在现代饭店经营中起着越来越重要的 作用.本书为中国第一部系统介绍现代饭店康乐经营与管 理方法的指导书。它详细分析了康乐经营的地位、作用 和特点,着重介绍康乐管理的方法、各部门的规章制 度、运作,以及公关促销活动,极具操作性,是现代饭 店康乐服务业管理的指导书。总序 《现代饭店管理丛书》总序 在旅游学科理论研究不断深入和世界管理操作实务全面细化 的同时,理论界与社会对旅游学科建设,学科理论的建立与完 善,旅游企业宏、微观管理与理论应用等层面提出了更高的要 求。为适应学科理论建设与管理实务的要求,我们结合理论教学 和社会实践活动中的理性认识和感性认识,结合理论研究和经验 总结,在宏观与微观、理论与应用等层面上编写了这套丛书.这套丛书,内容既涉及到理论研究中的宏观管理问题,也涉 及到实践应用中的微观管理层面,研究的范畴既涉及到基础理论 的应用,也涉及到操作性极强的管理实务。
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