【豆类】三 - 赵泰国际文化出版.pdf
农村百事通 豆类(三) 赵泰
大豆与大豆油的贮藏方法 除草剂一精禾草克(红小豆)除草剂一拿捕净(红小豆)除草剂一收乐通(红小豆)除草剂一杂草焚(红小豆)除草剂一虎威(红小豆)除草剂一普施特(红小豆)除草剂一精禾草克(豇豆、扁豆)除草剂一精稳杀得(豇豆、扁豆)食用豆类特点与栽培中的意义 ◎豆类蔬菜主要病害灾变规律及无害化治理技术 大豆品种的选用大豆的引种大豆良种繁殖 淮豆4号亩产超200KG配套栽培技术 巴西大豆产业发展情况与成功经验意大利大豆生产、科研和技术推广夏大豆合豆1号高产栽培技术日本丹波豆的高产栽培技术.
农村百事通 大豆与大豆油的贮藏方法 1、大豆的贮藏特性 大豆吸湿性强,易生霉大豆籽粒种皮薄,发芽孔大,吸湿能力比小麦、玉米强。大豆吸湿返潮 后,体积膨胀,极易生霉。开始是豆粒发软,种皮灰 暗,泛白,出现轻微异味,继而豆粒膨胀,变形,脐 部泛红,破碎粒出现菌落,品质急剧恶化.大豆易走油、赤变经过高温季节贮藏的 大豆,往往出现两片子叶靠脐部色泽变红,之后子叶 红色加深并扩大,严重的发生浸油,同时高温高湿还 使大豆发芽力降低。大豆走油赤变后,出油率减少,豆油色泽加深,做豆腐有酸败味,做豆浆颜色发红.2、大豆的贮藏方法 严格控制入库水分大豆长期贮藏水分不 能超过12。 
