合肥蔬菜品种志（安徽）合肥蔬菜品种志.pdf
合肥市科学技术委员会编 合肥市农林科学研究所 合肥蔬菜品种志
前言 蔬莱是人们日常生活中最重要的副食品。随着城市人口的不断 增长,对蔬菜的需求也不断增加。为了扩大蔬菜品种交流,更好地 挖掘、利用和保存本地区蔬菜品种资源,以适应蔬菜生产不断发展 和满足城市人民生活的需要,我们从一九七八年开始,对合肥地区 蔬菜品种资源作了调查研究,进行了系统的搜集、分析和整理工作,经过三年多时间,完成了这个研究项目,在这基础上编写了《合肥 蔬菜品种志》.本书调查搜集了合肥地区蔬菜13类95种213个品种。对每个品种 的来源、形态特征、生物学特性、经济性状和裁培要点等都作了扼 要的介绍,并附有实物照片,可供各地蔬菜社队和蔬菜科技人员、蔬菜公司经销人员等种植、研究参考。
大白菜 菜 福山大白 黑芥 白芥 油菜.独头雪里红.小油菜 九头雪里红 三、廿 蓝类 甘 蓝 *55 六十天 -61 小牛心 * 一百天 小平头 * 一百二十天 黄苗 旺心.大平头球茎甘蓝 花椰菜薛蓝 * 四、绿叶菜类 厚皮苔干.芹菜.-81* *82 白芹.大叶蒿 小叶茴蒿 *-84 苋菜 尖叶菠菜大叶红苋菜.白苋菜 *87 花叶苋.紫叶莴 葬 菜 * 尖叶鸭蛋笋