山丹美食（甘肃）山丹美食.pdf

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山丹美食/周多星主编,-兰州:敦煌文艺出版社,2013(山丹民俗文化丛书) I.①山.I.①周.Ⅲ.①饮食-文化-山丹县 IV.①TS971 核字第259513号 山丹美食 周多星社:本社博客(新浪):htp:/blog.sira/dunhuangwy 本社微博(新浪):hp.weibo.山丹美食 SHANDANMEISH 《山丹民俗文化丛书》总序 华复大地,沧海桑田,沉积于社会底层的民俗文 化,保留着许多中华民族的文化精粹。“十里不同风,百里不同俗。”祖国各地独特的民风民俗,绚丽多姿,异彩纷星,令人为之迷醉。地处河西走廊的山丹,民 俗文化源远流长、韵味独特.山丹自古就是一个是农耕民族、游牧民族、商贸 民族合作交融演化的过渡地带,是东西方各民族往 来丝绸之路的要塞,具有丰富多彩、灿烂辉煌的民族 文化,更是形成了蔚为大观、独具特色的地方文化,这都是历史留给我们极为宝贵的精神文化财富,值 得我们进行深入研究和大力弘扬。