保定食文化（河北）保定食文化.pdf

保定食文化（河北）保定食文化.pdf

保定历史文化丛书②食文化《保定历史文化丛书》编委会 名誉主任 王昆山 顾问 田福庭 李同惠金家广彭德一 主 任 张广琦 副 主 任 郭普宋永信 委 员(以姓氏笔画为序)尤文远孔公宇刘宝营孙进柱 李风林李印强李松欣郝毅生 赵二民 总编 张广琦 常务副总编 尤文远 副总编(以姓氏笔画为序) 孔公宇孙进柱李风林李印强 赵二民 《保定食文化》 主编 李风林 申林景 副主编 苏若楠 刘莉历史文化名城保定(代序)1 历史文化名城保定(代序)张广琦 保定地处河北省中部,太行山巍峨雄壮,华北平原宽阔坦 荡。北靠北京,137公里.东邻天津,145公里.南依石家庄,127公里,高速公路横贯南北、连通东西,铁路、公路四通八 达,区位优势得天独厚.这里,是尧帝的故乡,是具有2300年文明积淀的历史文化 名城,物华天宝,人杰地灵.这里,古多慷概悲歌之士。回荡着壮士荆轲易水寒的千古绝 唱.走出了燕大夫郭、汉昭烈帝刘备、宋太祖赵匡胤、戏曲家 关汉卿、地理学家郦道元、数学家祖冲之、作家梁斌、画家黄胃 等一大批卓越人才.保定是红色之城。