哈尔滨饮食服务志（黑龙江）哈尔滨饮食服务志.pdf

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哈尔滨 饮食服务志 哈尔滨市商业委员会 地方志编纂办公室编 了哈尔滨市商业委员会地方志编繁委员会 主任委员:张天祥 副主任委员:施延墨 王荣奎张景滨 赵景阳 哈尔滨饮食服务志 主编:赵天编 审:方世军郑茂昌陈晓防 张景滨赵景阳 校 对:宋东平滕英武张启生 冀显英有浓郁的地方特色.既不失独有的中国传统,又有选择地汲取了 西方的有益内容和风格。历史传统和地方特点相结合,中国传统 和西方风格相结合,使哈尔滨市的饮食服务业在全国别具一格.改革开放以来,哈尔滨市的饮食服务业,以它丰富的内容和特 色,精湛的专业技能,全面周到的服务技巧,受到国内外消费者的 普遍欢迎。回顾历史,展望未来,进一步发扬哈尔滨市饮食服 务业的独特风格,是全市饮食服务工作者的光荣职责,是哈尔滨 市经济建设和对外交流不可缺少的内容.《哈尔滨饮食服务志》的作者赵天同志,被誉为“雷锋式 的修志干部”。他年近七旬,身患癌症,在与病魔的斗争中编纂 成此书。