湖北省商业简志第五册副食品商业志（湖北）湖北省商业简志.pdf
《湖北省商业简志》(第五册)副食品商业志 湖北省副食品公司
卷首说明 一、《湖北省商业简志》是按编繁《湖北省 地方志》的要求组织编修的。内容包括省商业厅 及直属和原直属各单位建国以来主要业务发展变 化情况和有关历史资料,是一套比较系统的商业 史料.二、根据详今略古的精神和资料搜集的情 况,重点编写建国后的部分,对建国前只作了适 当地回顾与追溯.三、由于商业厅及直属和原直属各单位的情 况各不相同,有专业公司、工厂、学校等。因 此,在编修体例和内容上都不宜统一规范。于是 采取了统一序列,分单位编修的办法.四、全书共分十二册。第一册,综合卷.第 二册,百货商业卷.第三册,纺织品商业卷.第 四册,五金商业卷.第五册,副食品商业卷.第 六册,食品商业卷.
编印说明 《湖北省副食品商业志》是第一本比较系-统 地介绍我省副食品、蔬菜商业和商办食品工业基 本情况的资料性书籍。全书共分十章,记述了建 国以来我省糖、烟、酒、蔬菜主要商品的经营和 管理情况。同时,根据行业归口管理的要求,记 述了商办食品工业的发展过程。建国前的贸易情 况,由于历史资料匮乏,只作了简要回顾.本书的编写,得到有关地、市、县公司和食 品工业厂家的大力支持,省公司各科室提供了大 量材料,在此表示深切的谢意.编写这样的资料性书籍,对我们来说还是初次 尝试,加之水平有限,其中的错漏肯定不少,恳 切希望批评、指正。 
