青海风俗简志（青海）青海风俗简志.pdf

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青海风俗简志 主编朱世奎 副笔名石葵,1932年12月生于西宁市,1952年毕业于西北师院生物专修科。历任中学教师、特邀教授、青海省文联副主席、青海社会科学院院 长等职。现任青海省社会科学界联合会主席、研究 员.1956年被评为全国先进生产者。著作有《西宁 风俗纪略》、《西宁方言志》(合著)等,文、杂文、科普小品等约40万字。第三章 生活习俗饮食主食 面食谱甲擀面类 面食谱乙揉面类,面食谱丙蒸面类 面食谱丁馅面类 面食谱戊烘面类 面食谱己炸面类 面食谱庚炒面类 面食谱辛团面类 家常菜肴待客席风味小吃饮茶 饮酒 酒具酒礼.拇战挡通官与打播台 酒场评分 吸烟 二、服饰 衣服鞋帽发式 首饰 三、房屋庭院住房主房陈设 家具 书架炕柜 梳妆匣子 拜帖匣儿盒儿庭院小型花园 租房典房 卖房村舍上梁 房堂子打泥炕 泥锅头 四、交通运输.