莱芜特产志（山东）莱芜特产志.pdf
莱芜地域文化丛书 莱芜特产志 陶务瑞
莱芜特产志 主编/陶务瑞 文稿审阅/文静晓竺 编辑校阅/第六编辑室 美不设计/若晨 /有限公司 地 址/香港九龙旺角弥敦道678号华侨商业中心15C 电 话/00852-60624867 30787738 30717637 传 真00852-30785638 网 址/http:.电 邮/bock@bookhk 印 刷／海洋印务有限公司 开 本/710*1000mm1/16 印 张/14 字 数/印 数/1-5000册 版 次2012年9月第一版 书 号/
序 莱芜市人民政府副市长 关际誉 为推广宣传莱芜特产、挖掘特产历史文化,由市农业局编纂的《莱芜特产 志》正式出版,其业可敬,其功可贺！莱芜地形多样,气候湿润,物产丰富,特色显明。手工艺有鲁王工坊锡雕、燕 子石、奇石、根雕、布鞋:种植业有生姜、大蒜、鸡腿葱、高庄芹菜:畜牧业有莱芜 黑猪、黑鸡、黑兔、黑山羊、长毛兔:林果业有蜜桃、花椒、牛心柿子:地方名吃有 香肠、羊汤、炒鸡、雪野鱼头:齐鲁干烘茶、白花丹参茶、香山瓜子、齐鲁四季风姜 酒等也以独特的地域性而备受关注。这些特产资源具有丰厚的历史价值和经济 价值,然而一直没有一部专门书籍进行系统记载,实为憾事。