《酒谱》(明)徐炬撰_明万历间(1573-1620)新安汪氏刊本 - 知识

酒谱_(明)徐炬撰_明万历间(1573-1620)新安汪氏刊本.pdf

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刺飲事三十篇然稍有不章余作酒胡氏醉鄉小一参南崧醉日月三卷又條大抵因述家要易其未然補其未備云酒原世本回儀狄作酒禹饮而甘之日後世必以酒亡國云何以解愛惟有杜康但歷考史不载社康何代者遂俄欲而绝青酒世司杜康造酒魏文帝诗亦人氏惟名目康即夏時之少康也采儀欲釀酒法而色之又按神本酒之性味興致用致病之軒乾木紀云王母會黄市干嵩山饮帝以菱酒名神承金波輝之酒则酒之原其來尚关温酒也酷未沛之酒也眼汁澤酒地厚酒也油許慎文日除酒母也酒本也重酒也三酒也二一宿酒也眼酒微清而淄也黄封宫酒世上尊者糯米酒也中尊者稷米酒电下尊者果米酒玄酒者明水也者四重釀也三友者应自樂天

荔枝绿唐王酒譜云王公家有荔枝绿廖致平有绿荔枝二酒万戎州第一黄曾有诗云王公權家荔枝绿廖致平家绿枝試一孟重碧色峡制千颗輕红肌云夜云雲液而如酥云花前白酒雲液孝標送酒淤東坡格云松子工泵衔液玻谢歡伯而樂之故酒名默伯易林云观文帝目何以爱惟有杜康華夷共廿醉聘李太自舞醉為文未学差人目為醉聖自樂天自格菊酒醉尹皮目休自醉士後出為体之妻在宫之九月九日佩茱道王恭日今进椒酒西京夫人待兒名費佩饮菊酒