15种健脑食物与150道健脑菜_张燕-王作生-扫描.pdf
15种健脑食物与150道健脑菜/王作生,张燕,2008(爱心家看营养保健系列) LⅡI.①王.②张脑-保健-食谱IV.TS972 核字第192500号 书名15种健脑食物与150道健脑菜 组织编写 爱心家看美食文化工作室 主编王作生张燕 副址青岛市徐州路77号 策 划 张化新 组稿编辑 周鸿媛
前言 PROFACE 随着生活水平的日益提高,人们在享受现代生活带来的便利与舒适的同时,更承受着高强度的生活和工作压力,身体渐渐透支,出现令人担忧的亚健康状况。专 家指出:健康的生活方式和科学的饮食疗法是调节亚健康的最佳途径！经过近半年的精心策划和准备,“爱心家看”又为广大读者奉献上一道营养 大餐“食疗养生系列”(共15册)。这套食谱主要针对不同的功用—护肝、降压、降糖、补血、养胃、健脑、减肥、养心、美容、润肺,和不同的人群 老人、儿量、妇女、孕产妇、男性,将相应的功能性食物进行分类详解,再奉上 具有食疗功效的美味食谱,是一套集知识性、指导性和可操作性为一体的实用型 莱谱。
CONTENTS 目录 烹调应用/食用搭配宜忌 5黄花菜 养生与功效/爱心提示 选购储存 推荐菜品 营养成分/养生与功效 凉拌橘子鸭 烹调应用/爱心提示/食用搭配宜忌51 橘子蛋奶酥 推荐菜品 冰糖银耳橘瓣/姜橘椒鱼奠 黄花菜粥/黄花菜蒸肉饼 鲜橘子百合 藕拌黄花莱/黄花菜拌黄瓜 橘子饮/柑橘山楂饮 芥末黄花莱/金针樱桃肉 花粉橘汁 黑木耳炒黄花菜 8香蕉 黄花莱炖母鸡/黄花莱猪肉汤 黄花莱健脑汤 选购储存/营养成分 养生与功效/爱心提示 6大蒜 烹调应用/爱心提示/食用搭配宜忌81 选购储存/营养成分 推荐菜品 养生与功效/食用搭配宜忌 豆沙香蕉 烹调应用/爱心提示 油炸香蕉夹 推荐菜品 拔