62种明星食物的营养疗效_食物是最好的医生.pdf
食 最好的医生7 种 明星食物 的 营养 疗效 《食物是最好的医生》编委会编著 htt p.www kl rs999.
福 目录 第一章饮品 酸奶中的乳酸菌 长寿者的秘密武器/6 对身体有益的细菌 VS 对身体有害的细菌/8 E 蜂蜜的寡糖 延年益寿的佳品/10 红葡萄酒的多酚类化合物—最美味的预防心脏病药/12 多酚类化合物 有效预防动脉硬化/14 绿茶的儿茶素 长生不老的灵丹妙药/16 儿茶素— 让成人病走开/18 牛奶的乳蛋白 生命最好的营养源/20 钙— 制造健康的骨骼和牙齿/22 第二章 五谷杂粮 芝麻的芝麻木脂素 长生不老和滋补强壮的妙药/24 小身体大能量 种子、果实的超级力量/26 荞麦的芸香素 经常食用可以保持血液清澈/28 花生的白藜芦醇 最有效的抗衰老物质/30 红豆的皂素 消除浮肿的妙药
螃蟹的甲壳素 有效改善痘痘、红肿/80 乌贼的牛磺酸 增加气血,增强体力/82 秋刀鱼的氨基酸 制造肌肉和血液/84 沙丁鱼的DHA、EPA 促进大脑功能的妙药/86 返老还童的最好食物 一小鱼和鱼卵/88 蚬的十八烷酸 有效排出人体内的尼古丁/90 蛤的维生素B12 平静不安的神经/92 海带的藻肮酸 秦始皇的长生不老药/94 使人年轻、健康和美丽一 海藻的神话/96 第六章 肉禽蛋 鸡肉的胶原蛋白一鸡翅可以滋润肌肤/98 胶原蛋白— 美丽肌肤的保证/100 牛肉的亚铁血红素 增加精力和体力的良方/102 鸡蛋的卵磷脂一 一人类理想的营养库/104 天才与凡人的差别 决定大脑功能的成分/10