中国药酒学.pdf

中国药酒学.pdf

中国药酒学序言 将中药包括民族药、民间药制成药酒在我国已有数千年的历史,是中医药学宝库中的 一个重要部分,也是中国酒文化的重要组成部分,是药的特色,也是酒的特色,相互包涵融 为一体,内容丰富,典籍浩瀚,各民族、民间使用药酒极为广泛,闪烁出中国药酒各民族精 华的五光十色。药酒的给药途径有内服和外用两大类,既能防病治病,又可滋补身体、延 年益寿、嫩肤美容,具有确切的、独特的疗效、功能和风味。由于药酒自身的特点,药借酒 势,酒助药力,药、酒相辅相成,奏效尤捷,较之其他传统或现代剂型有其自身的特色和优 势,具备继承、发扬、创新的极其丰富而又广阔的内容和基础。之功的综合作用。制备药酒的基酒可以是白酒、葡萄酒、黄酒、清酒等.酒度可有高、中、低 不同度数.产品选择上有治疗型、营养型、保健型等各种类型和标准:品味可以有一般药 酒、调味药酒、降度药酒等。特别是心、脑、智保健,抗衰老、抗癌更值得注意,产品的视野 广、途径多,市场可包括国内外的广大地区。只要适应时代发展的需要,中国药酒一定会 蓬勃发展,欣欣向荣.编著者积多年从事药物制剂科研、生产、教学的实践、经验、体会而归纳为上述的认 识,在此认识的基础上经多年的构思后,提笔三年,推出拙著《中国药酒学),希望能对中国 药酒的继承和发展,对中国药酒制备理论和技术的发展有一定的推动作