家用药酒大全_刘道清.pdf

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家用药酒大全1 前 言 药酒又称酒剂,是中药与酒合制而成.在古代它与各种酒类统称为“酵醴”。使用药 酒治病,就是在中医理论指导下,选择适当的 中药制成药酒,经内服或外用而起到却病延 年、防病疗疾的作用.酒既是饮料,又是药物。从汉字结构上 看,“暨”从“酉”(酒),生动地体现了医与酒的 密切关系.我国是造酒最早的国家。至少在公元前 21世纪,我们的祖先已能酿造酒。在龙山文 化的遗址中,曾发现许多新石器时代晚期的 陶制酒器。甲骨文中有“电其酒”的记载,意 思是芳香的酒。《战国策魏策》有“昔者帝女 令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之”的记 载。家用药酒大全3 酿造,载有1000多首药酒处方,可治内、外、前 妇、儿、五官等多种疾病,堪称集明代以前药 酒之大成。随着社会的发展及药酒的广泛应 用,现在已有了不少关于药酒的专著,还有专 言 门生产药酒的厂家,生严技术不仅继承了传 统的制作方法,而且还采用了现代的科学技 术,严格了卫生与质量标准。有些药酒还被 收进《中华人民共和国药典》。药酒已逐步进 入每个家庭,为人们的医疗保健服务.药酒的制备,传统的方法有5种:第一种 是浸渍法。其中又可分为冷渍法和热渍法。家用药酒大全*5 饮用10度(含乙醇10)的啤酒,最多不能超 前 过650克。超过了这个数量,就会对肝脏造 成损伤。超过的数量越多,对肝脏的损伤程 度也就越大.言 大量饮酒会引起急性酒精中毒,俗称“醉 酒”。表现为心跳加快,面色潮红或苍白,语 言不清,走路購,严重者精神失常,或神志 昏迷,血压下降,呈休克状态,甚至引起死亡.长期大量饮酒,可使脑组织受损,引起脑萎 缩.损害生殖细胞,导致后代智力下降或先天 畸型.损害肝细胞,引起肝硬化。此外,长期 大量饮酒,可引起镁、铁、铜、蛋白质和多种维 生素的缺乏,造成营养素不足和免疫功能下 降,从面降低机体对外界致癌物质的抵抗力,容易发生癌症。