喝茶入门轻图典.pdf
目录 第一章 了解国饮 茶叶的起源/12 茶树的花/15 茶树的起源/12 茶树的果/15 茶树原产地/12 中国的四大茶区/16“茶”字的演变/12 西南茶区/16 中国茶叶的加工发展史/13 华南茶区/17 茶树的形态特证/14 江南茶区/18 茶树的树型/14 江北茶区/19 茶树的根/15 茶叶中的化学成分大揭秘/20 茶树的茎/15 中国茶叶的分类/21 茶树的叶/15 中国十大名茶/22 茶树的芽/15
正山小种/64 祁门工夫/66 滇红工夫/67 金骏眉/68 海红工夫/70 湘红工夫/71 帝川红工夫/72 黔红工夫/72 C.T.C红碎茶/73 荔枝红茶/73 坦洋工夫/74 政和工夫/75 白琳工夫/76 九曲红梅/77 宜红工夫/78 英德红茶/79 信阳红/79 乌龙茶篇/80 乌龙茶的制作工序/80 乌龙茶的冲泡方法及茶具选配/80 品饮乌龙茶的方法/81 名优乌龙茶品鉴/82 安溪铁观音/82 黄金桂/84 本山/85 毛蟹/85 永春佛手/86 平和白芽奇兰/87 武夷大红袍/88 武夷肉桂/90 武夷水仙/91
花茶篇/126 碧潭飘雪/131 花茶的制作工序/126 杭白菊/132 花茶的冲泡方法及茶具选配/126 黄山贡菊/133 品饮花茶的方法/127 金银花茶/133 名优花茶品鉴/128 歙县珠兰花茶/134 玫瑰花茶/128 白兰花茶/134 福州茉莉花茶/130 第三章 轻松学泡茶技艺 泡茶前的礼仪/136 品茗杯/140 泡茶前,梳拢头发/136 茶荷/141 泡茶前,洗净双手/136 闻香杯/141 泡茶前,化妆穿衣要得体/136 杯托/142 泡茶前,恭敬行茶礼/136 盖碗/142 从入门到专业的泡茶细节/137 水孟/143 泡茶时,肢体动作要规范/137 过滤网和滤网架/14