中国药用真菌学_陈士瑜-主编.pdf

第章绪论3 第一章绪论药用真菌是指能治疗疾病、具有药用价值的一类真菌,即在菌丝体、子实体、菌核或孢子中能产生诸如氨基酸、蛋白质、维生素、多糖、式类、生物碱、笛醇类、葱酿类、黄酮类及抗生素等多种物质,对人体有保健作用,对疾病有预防、抑制或治疗作用的真菌。其中有一些种类不仅具有医疗保健作用,还可以食用,为药食兼用真菌,广义地都称为药用真菌.药用真菌包括大型真菌和小型真菌,大型真菌的子实体和菌核是传统药用真菌的药用部位。而利用真菌的菌丝体及其代谢产物制成各种制剂药用的一类真菌,称作制药工业用真菌,如目前世界上应用最广的两种抗生素一一青霉素和头孢菌素,就是由产黄青霉(Penici

第一章绪论5 草拾遗》中写道“地生者为菌,木生者为橘,江东人呼为蕈。”将菌与尊分别代表地生与木生两种生态类群.一些大型真菌是用拖子和菌丝繁殖的,古人无法借助显微镜观察一些真菌的菌丝和孢子,因此认为真菌是无子生长。明代屠本曦著《野菜笺》中写道:“物生无种,惟菌与芝。”王肃云:“无华而实者名橘,皆芝属也。”者木耳也,芝泛指菌属,也有认为芝即木耳之类。杨新美先生认为,“此语不仅确认真菌为植物,而且属于隐花植物。”关于菌芝的生态条件,庄周在《齐物论》中有“蒸成菌”之说,列子(列御寇)环境条件,“蒸”者雾气也,雾可凝聚成水,它说明子实体生成需要有较高的土壤含水量和空气湿度。

第一章绪论用。李时珍认为“猪苓淡渗,气升而又能降。故能开膜理,利小便,与茯苓同功,但人补药不如茯苓也”。猪苓、茯苓都能利水渗湿,但茯苓能健脾,偏于渗湿,猪苓专能利水,且较茯苓为强,无补益的作用.在历代本草中记载的其他一些上要药用真菌的功效见表1-2.采1-2本草中记载部分药用真菌的主要功效药用真菌本卓文献气咪主要功效雷丸神农本草经苦寒杀三主、逐毒气、胃中热。利丈夫不利女子,作摩音,除小儿百病名医别录苦赛逐邪气,恶风、汗出、除皮中热,结积遗毒药生本草苦寒逐风.